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un tajine dans un vrai plat à tajine

 
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Enza
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MessagePosté le: 08/10/2013, 17:46    Sujet du message: un tajine dans un vrai plat à tajine Répondre en citant

Coucou,
Je me suis ramené un petit tajine du Maroc,d´habitude je fais des gamelles en fait et pas des tajines.
chez moi il y a des plaques en vitrocéramique, est ce que je peux mettre le tajine dessus iou faut-il que je mette quelquechose entre les plaques et le tajine? on m´a dit de mettre des pièces de monnaie?

Merci!!!
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MessagePosté le: 08/10/2013, 17:46    Sujet du message: Publicité

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Lyra-san
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MessagePosté le: 09/10/2013, 15:48    Sujet du message: un tajine dans un vrai plat à tajine Répondre en citant

Moi j'ai une plaque en tole pour mettre entre mon tagine et mon gaz. Mais avec le vitrocéramique, je peux pas te renseigner... Si c'était une plaque electrique, je mettrais directement dessus par contre.
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Zinino
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MessagePosté le: 09/10/2013, 15:49    Sujet du message: un tajine dans un vrai plat à tajine Répondre en citant

Pareil que Lyra, j'ai du gaz.
Et j'avais des plaques électriques avant, et je déconseille de mettre le tajine directement dessus, j'en ai fêlé un comme ça Laughing
***

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Nouchka
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MessagePosté le: 09/10/2013, 15:53    Sujet du message: un tajine dans un vrai plat à tajine Répondre en citant

idem chez moi, du gaz donc je ne sais pas quoi te conseiller ...

et pour le gaz, même avec une plaque, à chaque fois le tajine se casse, donc on a pris un tajine en fonte au dernier voyage...
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Lyra-san
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MessagePosté le: 09/10/2013, 16:06    Sujet du message: un tajine dans un vrai plat à tajine Répondre en citant

Pas eu de souci de fêlures encore mais c'est noté.
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Enza
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MessagePosté le: 09/10/2013, 16:50    Sujet du message: un tajine dans un vrai plat à tajine Répondre en citant

oui j´ai regardé un peu sur internet, ça se fêle souvent.
Certains disent de mettre une poêle à crêpes entre le tajine et la plaque, ou un diffuseur de chaleur (je sais pas vraiment ce que c´est!) et surtout mettre à feu très doux.
Et aussi j´ai lu souvent qu´il fallait laisser tremper le tajine toute une nuit...j´hésite vraiment à tenter...
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Enza
Jasmin de Bronze

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MessagePosté le: 26/01/2015, 13:13    Sujet du message: un tajine dans un vrai plat à tajine Répondre en citant

Bon ça y est, j´ai fait mon premier tajine (olives et citrons confits...hmm). la solution c´est de mettre une grille de four entre le tajine et les plaques et de ne pas mettre trop fort!
On est super content avec mon mari...on va se faire plein de tajines!!! Laughing
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Najah
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MessagePosté le: 31/01/2015, 10:50    Sujet du message: un tajine dans un vrai plat à tajine Répondre en citant

Très bonne astuce! Il était réussi ton tajine alors?
***




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Enza
Jasmin de Bronze

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MessagePosté le: 01/02/2015, 15:44    Sujet du message: un tajine dans un vrai plat à tajine Répondre en citant

oui ça a bien marché! Okay Le truc par contre auqueil il faut penses c´est que même quand on le retire du feu il continue à cuire presque 10 minutes...
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MessagePosté le: Aujourd’hui à 03:47    Sujet du message: un tajine dans un vrai plat à tajine

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