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Moules?

 
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sabrine
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MessagePosté le: 18/03/2008, 17:08    Sujet du message: Moules? Répondre en citant

Quelles épices mettre dans des moules?
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MessagePosté le: 18/03/2008, 17:08    Sujet du message: Publicité

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Jasmine
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MessagePosté le: 18/03/2008, 17:10    Sujet du message: Moules? Répondre en citant

ah bah tu vois Okay
Moi je mets échalottes , creme fraiche etc ( mais ca c'est pas une épice ) du gingembre/poivre/colorant alimentaire et c'est tout Rolling Eyes
***

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sabrine
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MessagePosté le: 18/03/2008, 17:12    Sujet du message: Moules? Répondre en citant

Merci Marie , oui en fait je veux la recette entière les épices et tout ce qui va avec .
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Jasmine
Bébé Jasmin

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MessagePosté le: 18/03/2008, 17:20    Sujet du message: Moules? Répondre en citant

là je vais chercher le morpion à l'école, si a mon retour personne ne t'a répondu, je te donnerais ma facon de faire  Okay
allez go --->
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mimosas
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MessagePosté le: 18/03/2008, 17:52    Sujet du message: Moules? Répondre en citant

Moi je mets du ricard avec des oignons, de l'ail, du persil

Sinon tu peux mettre aussi du safran mais c'est plus cher + oignon + ail + persil
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sabrine
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MessagePosté le: 18/03/2008, 18:00    Sujet du message: Moules? Répondre en citant

Merci mimo ,
pour le ricard à la maison c ,mais j'ai du safran,ail..ect tu ne mets rien d'autre?
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Jasmine
Bébé Jasmin

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MessagePosté le: 18/03/2008, 18:07    Sujet du message: Moules? Répondre en citant

donc je fais revenir l'échalotte dans de l'huile et du beurre, j'ajoute poivre, colorant alimentaire, gingembre, je fais rapidement rissoler mes moules, j'ajoute un peu d'eau, et je fais cuire rapidement. A la fin, j'ajoute de la crème fraiche  Wink
***

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Le Lama Rose
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MessagePosté le: 18/03/2008, 19:11    Sujet du message: Moules? Répondre en citant

moi je me souviens que ma mere mettais des petit bout de pain dans le bec des moules c'etait trop bon ( je mangeai que le pain d'ailleurscar je n'aime pas les moules) avec un ou deux knorr dans le fond de la cocotte .
je me souviens que de ca Embarassed
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sabrine
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MessagePosté le: 18/03/2008, 21:34    Sujet du message: Moules? Répondre en citant

Merci pour vos conseils,je fais mes moules vendredi je vous dirai ce que ça a donner.
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mimosas
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MessagePosté le: 18/03/2008, 21:41    Sujet du message: Moules? Répondre en citant

ben si tu peux pas mettre de ricard alors met quelques graines d'anis!!!
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NympheTamine
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MessagePosté le: 18/03/2008, 22:24    Sujet du message: Moules? Répondre en citant

Mais on vend des paquets spéciaux (on dirait de la salade) pour les moules, et y'a tout dedans.
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sabrine
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MessagePosté le: 24/03/2008, 23:59    Sujet du message: Moules? Répondre en citant

nymphe j"arrive po a trouver le fameux "sachet"....
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*Fay*
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MessagePosté le: 04/04/2008, 01:48    Sujet du message: Moules? Répondre en citant

Coucou,

Rien ne vaut le safran ou bien des aromates de provences ( romarin, thym), bien sur le citron, la crème liquide, l'échalotte également. Bien sur tout dépend comment tu souhaites les apprêter.

bgfj
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MessagePosté le: Aujourd’hui à 15:32    Sujet du message: Moules?

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